Almôndegas de frango
Atualizado: 7 de Mai de 2019
[Se você veio pelo bolo, nosso link estava com problema, pode clicar aqui que você chega lá]
Essa é uma preparação bastante versátil! Você pode fazer desse jeito, ou fazer como hamburguer de frango. Mas a forma que mais gosto é assim, em almôndegas, cozidas no molho de tomate. E você sempre pode usar o seu pãozinho para raspar o molho das almôndegas :)
Ingredientes:
Peito de frango em pedaços grosseiros (ou outro corte desossado)
Cubinhos de bacon (a gosto)
Raspas de limão siciliano
Tomilho
Cheiro verde
Alho
Mostarda dijon
Tomate Pelati (uma lata)
Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no processador
Processe tudo até ter uma massa uniforme sem pedaços
Faça bolinhas com a massa
Enquanto a panela esquenta, triture uma lata de tomete pelati
Em uma panela bem quente coloque um fio de azeite
Coloque as bolinhas para dourar na panela
Espere caramelizar o fundo das bolinhas e vire todas as bolinhas
Espere mais um pouco caramelizar o outro lado
Junte o tomate pelati triturado
Cozinhe em fogo medio-baixo
Prove o molho, ajuste o sal e aproveite!