Arroz cremoso com parmesão

Ingredientes:


As quantidades dependem: 

  • 200ml de creme de leite fresco lacfree ou carne de caixinha.

  • 1/2 cilindro faixa azul parmesão (rale fininho) 

  • um pouco de salsinha (picadinha) ou ceboulette 

  • arroz branco ou basmati  100g crú



Modo de fazer:

  1. cozinhe o arroz (como você sabe)

  2. com o arroz pronto, na mesma panela de seu cozimento, acrescente o creme de leite. Misture com o fogo médio. Assim que incorporar, adicione o queijo.

  3. quando estiver cremoso ( sem estar com muito líquido ) está na hora de jogar temperinhos pode ser: ceboulete, salsinha etc! 

  4. Até ficar cremoso você deve mexer, não abandone a panela.

  5. Para adicionar legumes você pode picar bem miudinho em quadradinhos abobrinha e cenoura, porém antes cozinhe deixando ligeiramente durinhos, tipo al dente! 

  6. Nesse caso junto com o creme de leite você adiciona os legumes. 


Sirva imediatamente !!! (serve 3 pessoas)




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