Bolo de cacau com amêndoas - gluten free e vegano

Todo mundo aqui em casa ama bolo, e o Rodrigo em especial não pode ficar sem. Eu já fazia muitos bolos gluten free, mas quando segui o protocolo vegano fiquei muito preocupada: ia ter que ficar vendo todo mundo comer e ficar na vontade? Claro que não! Desenvolvi meu próprio bolo gluten free e VEGANO. Isso mesmo: sem ovos leite manteiga etc. E quer saber? Você também pode fazer na sua casa!

Olha o vídeo aí em baixo com o passo a passo!


Ingredientes

· 180g de açúgar orgânico

· 160g de leite de amêndoas

· 73g de água do cozimento do grão de bico

· 63g de farinha de arroz

· 63g de farinha de amêndoa

· 50g de óleo de coco

· 30g de cacau 100%

· 13g de linhaça

· 9g de vinagre . 5g Fermento químico

· 1 pitada de sal (aprox. 1g)


Tempo de forno: Assar por 40 min a 160º

1,516 visualizações