Bolo divo de cenoura

Tenho que admitir uma coisa... eu roubei com as gotas de chocolate.

Faço isso de caso pensado para minha filha ter mais vontade de comer.

Então, se quiser, você pode tirar as gotas, elas são opcionais. Mas só se quiser =)))

Ingredientes

300g de cenoura crua picada

200g de óleo de milho

400g de Açúcar orgânico

180g de ovos

446g de farinha de trigo

34g de nozes raladas

14g de fermento de bolo ( eu estou usando fleshman, ou dr otker)

Uma pitada de cravo em pó e de canela ( acredita fica sensacional)

100g de chocolate ao leite belga opcional

Modo de fazer

1. aqueça seu forno em 180 graus mas vamos assar em 175 graus

2. Bater o óleo, açúcar, cenoura, ovos.

3. Misturar a farinha com as nozes raladas e as pitadinhas de canela e cravo em pó.

4. Unte sua forma com furo no meio ou de um spray de demoldante ( eu uso carlex)

5. Após bater bem no liquidificador coloque num bowl grande e adicione a mistura do item 3.

6. Misture o fermento e as gotas de chocolate

7. Coloque no forno e observe pois é um bolo grande, no meu forno demorou 55 minutos. O tempo depende de cada forno. Depois de 40 minutos pode usar um palito grande e fazer o teste se você ficar desconfiado.

8. Quando ficar pronto se vc tiver paciência faz um brigadeiro mole e joga por cima, eu não tive e a Malu pediu pois meu brigadeiro é divo.

9. OBS IMPORTANTE !!! Minha forma de furo no meio é grande tem 26cm de diâmetro com 11 cm de altura. Se vc não tiver forma grande DIVIDE POR 2 essa receita e faz na forma de furo pequeno menor. Mas aí o tempo deve diminuir para uns 35 minutos observa :)