Brigadeiro de café
Atualizado: 4 de jan. de 2019
Eu amo café. E amo brigadeiro. Resolvi tentar fazer um brigadeiro que adorei, mas que não tinha a receita. E... não é que ficou ótimo!
Experimenta você também! É super fácil!
Ingredientes
400g de leite condensado
200g de leite
1 colher de glucose (aprox. 20-25g)
20g de café solúvel
Modo de fazer
1- misture os ingredientes em fogo médio
2- espere ferver
3- aguarde mais ou menos 12 min depois de ferver
O brigadeiro de café fica mais pastoso que o de chocolate. Logo não deixe ele ficar muito duro na panela. Eu gosto muito de colocar ele de recheio. Especificamente, AMO colocar ele na Overnight Tapioca, ou em um bolinho de chocolate.
Experimenta só.
