Brownie sem farinha

Muitas vezes olhamos receitas na internet e quando vamos fazer em casa dá errado.

Mas esse brownie sem farinha eu vi alguns na internet e adaptei as medidas, pesei tudinho e fiz algumas alterações no modo de fazer.



E conto tudo para você ai embaixo, para você não errar....


Ingredientes:

290 de batata doce assada 60g de amêndoas sem pele trituradas 50g de cacau 90 de óleo de coco 60 de ovo 80 de mel 1 pitada de baunilha 2 g de sal 70g de avelã 5g de bicarbonato

Como fazer?

dar uma pulsada nas avelãs antes, depois Bater tudo menos a avelã no processador, misture na mão a avelã.

Assar 170 graus por 30/40 min.

Sim, é só isso mesmo =) Acredita!

Observações: - o cacau eu usei o callebaut alcalino 100% - a batata doce cozinhei com casca e ainda quente retirei a casca e amassei - coloquei avelã mas podem colocar nozes ou não colocar nada - forrei a forma com Dover assa mas com papel alumínio funciona - a medida da forma é 20cm por 20cm por dentro (quadrada) - a temperatura é uma sugestão de acordo com minha realidade, logo preservem atenção na casa de vocês.


1,951 visualizações