Olá me chamo Renata Galvão Protta Sou natural de Tatuí SP. Moro 16 anos em Florianópolis. Sou formada Gastronomia e proprietária de uma confeitaria . Panifique-se me ensinou muito em ter paciência. Esperar o tempo certo de cada pão sem pressa .
Minha tia indicou para ver a semana melhor pão do mundo. E comecei a ver as aulas liberadas YouTube. Logo me inscrevi no curso. A seriedade da Nanda em ensinar tudo sem omitir nada foi o que me fez me interessar por cada aula . Agora tem pao que não acaba mais hehe.
Está sendo ótimo fazer e comer. Estou indo mais além de simplesmente fazer pães em casa. Estou abrindo nos próximos dias um emporio de pães. Estou aprendendo a cada dia . Estou amando conhecer as farinhas. Saber trabalhar de verdade com uma massa de pão. Principalmente um alimento mais saudável e saboroso.
O prazer de fazer em casa será também o maior em proporcionar aos meus clientes um produto de muita qualidade. Prezo por ingredientes de primeira qualidade. Eu deixarei exposto todos produtos para que possam ver o que estão levando pra casa. Alem de explicar sobre os tempos de fermentação. Porque nada melhor que sabermos o que estamos comendo.
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