Hambúrguer e almôndegas veganas

Durante algum tempo fiquei vegana a pedido do meu médico nutrólogo.

Ele pediu uma alimentação plant based por algum tempo.... ele disse que eu ia melhorar muito e que seria bem criativa pela necessidade. Não é que foi isso que aconteceu ???

Essa aqui fica um luxo só !!!! Se desejar substituir o tipo de cogumelo não ficará igual ok? Não substitua esperando que fique igual 😌

Almôndegas de shimeji

Shimeji 200g Trigo sarraceno - farinha 17g Farinha de grão de bico 10g Polvilho doce 10g Cebolinha 17g Sal 5g Azeite 7g

Você deve: Refogar bem o shimeji até sair bastante liquido, escorrer e reservar. ( Tempere a seu gosto 😃eu usei alho, sal e pimenta do reino )  Pesar todos os outros ingredientes.  Se abraçar de um processador pois ele DEVE ser um de seus amigos na cozinha 😁 Joga tudo no processador !!! Shimeji e os demais ingredientes.  Se desejar com pedacinhos é só não processar muito. 

Coloque um pouco de azeite nas mãos e modele ou almôndegas ou Hambúrgueres!!!! (Pode guardar essa massa na geladeira 2 dias:) 

Aqueça bem uma frigideira, coloque o óleo ou azeite de sua escolha e coloque as almôndegas ou hambúrguer. 

Seja feliz e use a criatividade ❤eu estou usando muito a minha!