Hambúrguer e almôndegas veganas
Durante algum tempo fiquei vegana a pedido do meu médico nutrólogo.
Ele pediu uma alimentação plant based por algum tempo.... ele disse que eu ia melhorar muito e que seria bem criativa pela necessidade. Não é que foi isso que aconteceu ???

Essa aqui fica um luxo só !!!! Se desejar substituir o tipo de cogumelo não ficará igual ok? Não substitua esperando que fique igual 😌
Almôndegas de shimeji
Shimeji 200g Trigo sarraceno - farinha 17g Farinha de grão de bico 10g Polvilho doce 10g Cebolinha 17g Sal 5g Azeite 7g
Você deve: Refogar bem o shimeji até sair bastante liquido, escorrer e reservar. ( Tempere a seu gosto 😃eu usei alho, sal e pimenta do reino ) Pesar todos os outros ingredientes. Se abraçar de um processador pois ele DEVE ser um de seus amigos na cozinha 😁 Joga tudo no processador !!! Shimeji e os demais ingredientes. Se desejar com pedacinhos é só não processar muito.
Coloque um pouco de azeite nas mãos e modele ou almôndegas ou Hambúrgueres!!!! (Pode guardar essa massa na geladeira 2 dias:)
Aqueça bem uma frigideira, coloque o óleo ou azeite de sua escolha e coloque as almôndegas ou hambúrguer.
Seja feliz e use a criatividade ❤eu estou usando muito a minha!