Mini abóboras recheadas

Eu amo fazer pão. mas também amo cozinhar. E outro dia, fui numa vendinha nova aqui perto de casa e vi umas mini abóboras lindas. Malu, minha filha, pediu que eu comprasse. Ela achou as abóboras lindíssimas.

Comprei, e fiz como conto para vocês aí embaixo....

1) aqueça seu forno a 180

2) tire o topo da mini abóbora coloque um fio de azeite e volte a tampar

3) embrulhe com papel laminado

4) asse no forno até estar macia

5) retire a parte com sementes e a abóbora cozida sem sementes, raspe com cuidado para não arrebentar

6) num pote junte todos os miolos e tempere com azeite, pimenta e sal. Adicione pedacinhos de gorgonzola ou queijo de ovelha. Escolha um queijo forte para combinar com a abóbora.

7) pegue as “ carcaças” de abóbora ( a casaca que raspou ) e preencha com esse creme. Se vc tiver carne moída pronta e quiser colocar fica ótimo! Ou linguicinha picadinha

8) tampe outra vez e volte mais um pouco para o forno (pode ser com ele desligado mesmo se estiver quentinho)

9) sirva pura, com salada ou com o básico arroz com feijão e farofa !