Salada de ovos cremosa da minha mãe

Gente muitas pessoas usavam esta salada de ovos como recheio de sanduíche, ou até mesmo como uma das camadas de tortas salgadas feitas com pão de forma.


É bem simples.


Ingredientes


3 ovos caipiras cozidos

1 colher pequena de cebola ralada bem fininha (pode usar apenas 20g)

3 belas colheradas de sopa de maionese de boa qualidade (cada colher pesa no capricho umas 30g então serão 90g)

Pitadinha de sal e pimenta do reino moída na hora

Salsinha picadinha fresca ou ervas finas

1 colher de mostarda dijon (10g)





Como fazer


1) cozinhar os ovos e dar o choque térmico

O ponto do ovo é cozido duro

2) separe a gema da clara

3) amasse a gema e pique miudinho a clara

4) misture tudo e SEJA FELIZ


OBS: delicia para acompanhar frango empanado ou peixe.

Para colocar como recheio de sanduíche com pão integral ou branquinho mesmo !!!!





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