# conselhos rápidos que vão melhorar, e muito os seus pães sem glúten:
1- O blend de farinhas sem glúten são mais secas por natureza logo precisam de mais líquidos.
2- Melhorar a condição onde seus pães fermentam é essencial. Afinal as leveduras trabalham em condições de temperatura e umidade ideais. Caso contrário seu pão cria uma película ressecada que dificulta depois o desenvolvimento do pão.
3- Ajuste a temperatura de trabalho! Pães sem glúten não assam da mesma forma que os tradicionais com farinha de trigo. Nossos pães sem glúten precisam de mais tempo, logo a temperatura deve ser mais baixa, deste modo assamos por completo sem queimar ou ressecar.
