Meu nome é João Carlos de O. Pimenta, sou Oficial Reformado da Marinha do Brasil e estava procurando algo para me dedicar nas horas vagas. Sempre quis fazer pão italiano e nunca tive sucesso.
Passei então a procurar na Internet, mas como faltavam muitas informações essenciais, nunca atingi o sucesso desejado. Foi quando assisti as aulas gratuitas do Panifique-se e resolvi fazer o curso completo. Ainda estou começando, mas já aprendi um método e um processo que modificaram meu entendimento.
Hoje quando resolvo colocar “a mão na massa” já entendo o que estou fazendo e mesmo que algo não dê certo consigo identificar onde errei e consertar.
O “fazer pão” tornou-se para mim algo muito agradável e que permite consumir um produto diferenciado do mercado normal, trazendo inúmeros benefícios à saúde física e emocional.
Obs.: Ainda não adquiri o hábito de fotografar, mas segue a foto do meu primeiro Pão na Panela de Ferro.